آکاس

اگر گیاه‌خوار هستید و دلتان برای طعم ساندویچ همبرگر تنگ شده است با ماه همراه باشید تا با طرز تهیهٔ غذای امروز که یک همبرگر بی‌نظیر گیاهی است آشنا شوید. مادهٔ اصلی تهیه این همبرگر لوبیا سیاه است که پخت آن ۱۰ دقیقه زمان می‌برد و مقدار مواد دستور آن مناسب مصرف ۴ نفر است.

طرز تهیهٔ همبرگر گیاهی با لوبیا سیاه

ابتدا لوبیا سیاه را از شب قبل بخیسانید تا نفخ آن از بین برود. برای خیساندن لوبیا سیاه به اندازه هر پیمانه لوبیا سه لیوان آب سرد لازم دارید. سپس لوبیا خیس خرده را به خوبی بپزید تا کاملاً نرم شود. معمولاً لوبیا بین ۱ تا ۲ ساعت می‌پزد که بستگی به تازگی و کیفیت جنس آن دارد.

در این فاصله سس سالسا را تهیه کنید برای تهیهٔ این سس، ۳ عدد گوجه‌فرنگی متوسط را به همراه ۱/۴ فلفل دلمه‌ای، یک پیاز کوچک،‌۱ عدد پیازچه، ‌۱ قاشق جعفری و گشنیز، ۱ حبه سیر و کمی نمک و فلفل در غذاساز مخلوط کنید تا سس سالسا آماده شود.

منبع: https://acas.media/7371/گیاهخوارها،-همبرگر-بخورید-طرز-تهیه-هم/